Pečené rizoto se zeleninou a kuřecím masem

1

Cibuli a česnek nakrájejte najemno. Maso a papriku nakrájejte na kostičky.

2

V hrnci rozehřejte olej a cibuli s česnekem orestujte dozlatova. Pak vmíchejte maso a nechte zatáhnout.

3

Přidejte rýži, čerstvou i mletou papriku, protlak, sůl, pepř a promíchejte. Restujte dalších 5 minut.

4

Směs přemístěte do pekáčku vymaštěného olejem a zalijte vývarem. Přiklopte poklicí a pečte 30 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.

5

Rizoto podávejte s nastrouhaným cheddarem, čerstvou petrželkou a nakládanými okurkami.