Pekáček s mořčákem a paprikou
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
420/1758kcal / kJ
-
9 gsacharidů
-
71 gbílkovin
-
11 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
420/1758 kcal/kJ,
9 g sacharidů,
71 g bílkovin,
11 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 2 | čerstvé ryby (mořčák) |
| 4 | velké červené papriky |
| 500 g | cherry rajčat |
| 1 | citron |
| 8 | snítek tymiánu |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | octa balsamico |
| sůl, bílý pepř |
Tip
-
K tymiánu můžeme přidat saturejku, rozmarýn, oregano i čerstvou majoránku.
Postup
- 1
Ryby nejprve očistíme a škrabkou nebo tupou stranou nože zbavíme šupin. Poté znovu očistíme a osušíme.
- 2
Papriky očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na větší kostky. Cherry rajčata očistíme. Citron nakrájíme na tenká kolečka.
- 3
Dutinu ryby osolíme, opepříme a naplníme plátky citronu a snítkou tymiánu. Rybu pak ještě z obou stran osolíme. Pekáček naplníme paprikami, posolíme a promícháme. Na papriky poté položíme ryby, zbylé bylinky a cherry rajčata. Vše zakápneme olivovým olejem a octem balsamico.
- 4
Dáme péci do trouby rozehřáté na 200 °C a pečeme asi 25 až 30 minut. Zkontrolujeme, jestli je ryba propečená až ke kosti, vyndáme z trouby a podáváme. Na talíře nejprve rozložíme pečenou zeleninu a vykostěné filé z upečené ryby.
