kaufland.cz/onlinekucharka
Petrželový krém s jablky
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
323/1362kcal / kJ
-
13 gsacharidů
-
8 gbílkovin
-
27 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
323/1362 kcal/kJ,
13 g sacharidů,
8 g bílkovin,
27 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 750 ml | zeleninového vývaru |
| 500 g | kořenové petržele |
| 250 ml | smetany |
| 2 | jablka |
| 0.5 | suché žemle (nebo rohlíku) |
| 1 lžíce | másla |
| 1 lžíce | oleje |
| 3 kuličky | nového koření |
| 1 lžička | sušeného tymiánu |
| sůl, pepř |
Postup
- 1
Jablka očistíme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Petržel oloupeme a nakrájíme na kolečka.
- 2
Suchou žemli rozdrtíme válečkem na hrubou strouhanku, kterou opražíme dozlatova na másle.
- 3
Olej rozehřejeme v hrnci, přidáme jablka a na středním plameni je necháme postupně karamelizovat dozlatova. Přidáme petržel, horký vývar, koření a přivedeme k varu.
- 4
Vaříme asi 30 minut do úplného změknutí zeleniny. Odstavíme, vylovíme koření, rozmixujeme tyčovým mixérem a vmícháme smetanu. Dochutíme solí a bílým pepřem. Podáváme pak spolu s máslovou strouhankou.
