kaufland.cz/onlinekucharka

Pikantní kostky bůčku v sójové marinádě

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

536/2242

kcal / kJ
4 g

sacharidů
13 g

bílkovin
52 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

536/2242 kcal/kJ,

4 g sacharidů,

13 g bílkovin,

52 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g	vepřového bůčku
400 ml	vývaru
5 stroužků	česneku
6 lžic	sójové omáčky
2 lžíce	cukru
1 lžíce	strouhaného zázvoru
1 lžíce	limetkové šťávy
1 lžíce	oleje
1 lžička	sušených chilli vloček

Tip

Podáváme s rýží a zdobíme nasekanou jarní cibulkou.

Postup

Česnek oloupeme, rozdrtíme plochou nože a nasekáme nadrobno. Bůček očistíme, osušíme a nakrájíme na kostky. Dáme do mísy spolu se sójovou omáčkou, cukrem, limetkovou šťávou a zázvorem. Zakryjeme a marinujeme v lednici alespoň 6 hodin.

V pánvi rozehřejeme olej a přidáme maso, ze kterého jsme setřásli přebytečnou marinádu. Zprudka opečeme dozlatova, zalijeme zbylou marinádou, vývarem a přivedeme k mírnému varu.

Dusíme alespoň 2 hodiny do změknutí a podle potřeby podléváme. Ke konci vaření vmícháme chilli vločky, necháme vyvařit a přirozeně zahustit na tmavou omáčku.