kaufland.cz/onlinekucharka

Pikantní pizza Diavolo

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

268/119

kcal / kJ
30 g

sacharidů
11 g

bílkovin
10 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

268/119 kcal/kJ,

30 g sacharidů,

11 g bílkovin,

10 g tuků

Ingredience (12 kusů)

500 g	hladké mouky
275 ml	vlažné vody
1	kostka čerstvého droždí
1 lžička	cukru
4 lžíce	olivového oleje
	sůl

Na náplň:

300 g	pasírovaných rajčat (z konzervy)
50 g	nakládaných feferonek
2	barevné papriky
1	červená cibule
100 g	paprikového salámu nakrájeného na plátky
150 g	strouhaného sýra
0.5	svazku bazalky
0.5 lžičky	mletého chilli

Tip

Pokud nemáme malé pekáčky na pizzu, upečeme pizzu vcelku na plechu a porcujeme ji až po upečení na 12 dílů.

Postup

Mouku dáme do mísy a uprostřed vytvoříme důlek. Ve 100 ml vlažné vody rozmícháme cukr a kvasnice a přidáme do mísy. Část mouky s vodou rozmícháme na řídké těstíčko, mísu zakryjeme a necháme asi 15 minut odpočinout.

Nyní do mísy přidáme zbylou vodu, olej a lžičku soli. Vše spolu pořádně prohněteme na vláčné a nelepivé těsto, které zakryjeme a necháme kynout dalších 30 minut.

Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučenou pracovní desku a rozdělíme jej na čtyři stejné díly, které vytvarujeme tak, aby se nám vešly do 4 litinových pizza pekáčků.

Pasírovaná rajčata smícháme s mletým chilli. Papriky i feferonky očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.

Na pizzu poté postupně rozprostřeme pasírovaná rajčata, listy bazalky, papriku, feferonky, kolečka cibule, salám a sýr. Pečeme asi 30 minut v troubě rozehřáté na 200 °C. Ihned podáváme.