Pikantní rýže s vepřovým masem a brokolicí
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
364/1535kcal / kJ
-
46 gsacharidů
-
31 gbílkovin
-
4 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
364/1535 kcal/kJ,
46 g sacharidů,
31 g bílkovin,
4 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 400 g | vepřové pečeně |
| 400 g | pasírovaných rajčat z plechovky |
| 500 g | brokolice |
| 200 g | dlouhozrnné rýže |
| 4 lžíce | zakysané smetany |
| 1 | cibule |
| 1 | stroužek česneku |
| 1 | červená chilli paprička |
| 1 lžíce | oleje |
| 1 lžička | mletého čili |
| sůl, pepř |
Tip
-
Pokud je na nás chilli paprička příliš pálivá, v receptu ji vynecháme a místo ní do rýže přimícháme spoustu čerstvých bylinek.
Postup
- 1
Očištěnou brokolici rozdělíme na malé růžičky a vepřové maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Cibuli i česnek oloupeme a nakrájíme na co nejdrobnější kostičky. Chilli papričku zbavíme stopky, jadérek a nakrájíme ji na tenká kolečka. Rýži dáme vařit do osolené vody podle návodu na obalu.
- 2
V hlubší pánvi nebo kastrolu rozehřejeme olej a opečeme na něm vepřové maso dozlatova. Přidáme cibuli i chilli papričku a necháme zesklovatět. Poté přidáme brokolici, krátce orestujeme a vše ihned zalijeme pasírovanými rajčaty. Dochutíme solí, pepřem a na středním plameni dusíme asi 20 až 30 minut do změknutí.
- 3
Hotovou rýži scedíme a smícháme ji se zakysanou smetanou a čili kořením. Podáváme s dušenými vepřovými kostkami a brokolicí.
