kaufland.cz/onlinekucharka

Pikantní vepřová játra

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

307/1286

kcal / kJ
10 g

sacharidů
39 g

bílkovin
12 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

307/1286 kcal/kJ,

10 g sacharidů,

39 g bílkovin,

12 g tuků

Ingredience (4 porce)

700 g	vepřových jater
200 ml	pasírovaných rajčat
2	červené papriky
4	stroužky česneku
2 lžičky	pálivé chilli pasty
1 hrst	nasekané listové petržele
2 lžíce	oleje
	sůl, pepř

Tip

V sezóně můžeme přidat i čerstvé pálivé papričky. Podáváme s pečivem.

Postup

Játra očistíme a podle potřeby odblaníme, popř. zbavíme větších žilek. Poté je nakrájíme na nudličky, které osušíme, osolíme a opepříme. Papriku očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na tenké nudličky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.

V pánvi rozehřejeme olej, přidáme játra a zprudka orestujeme dozlatova (asi 5 minut). Játra vyjmeme a dáme stranou.

Na zbylém tuku orestujeme papriku, kterou osolíme a opepříme. Vmícháme česnek s pálivou pastou, zarestujeme a zalijeme pasírovanými rajčaty.

Přivedeme k varu, přidáme játra a společně krátce podusíme (asi jen 10 minut). Ke konci vmícháme petržel, podle potřeby dochutíme a podáváme.