kaufland.cz/onlinekucharka
Pikantní žebírka s hořčičným dipem
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
1780/7452kcal / kJ
-
39 gsacharidů
-
85 gbílkovin
-
139 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
1780/7452 kcal/kJ,
39 g sacharidů,
85 g bílkovin,
139 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 2 kg | vepřových žebírek |
| 4 lžíce | javorového sirupu |
| 2 lžíce | rostlinného oleje |
| 2 lžičky | chilli omáčky |
| 2 lžíce | sójové omáčky |
| 2 lžíce | limetkové šťávy |
| soli | |
| čerstvě mletý pepř | |
| 300 g | zakysané smetany |
| 1 lžíce | hrubozrnné hořčice |
| 1 lžíce | sladké hořčice |
| 1 | bageta |
| 2 stroužky | česneku |
| 2 lžíce | olivového oleje |
Postup
- 1
Žebra omyjeme a osušíme.
- 2
Smícháme sirup, slunečnicový olej, chilli a sójovou omáčku, limetkovou šťávu, sůl a pepř a rozetřeme na žebírka.
- 3
Zakysanou smetanu smícháme s oběma druhy hořčice a dochutíme solí a pepřem.
- 4
Bagetu nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme, rozpůlíme, potřeme plátky bagety a pokapeme olivovým olejem. Žebírka zabalíme do alobalu a pečeme v troubě při 150 °C (nebo na grilu s nepřímým žárem) 2,5 až 3 hodiny a krátce grilujeme na přímém žáru.
- 5
Bagetu opečeme na grilu a podáváme s žebry a dipem.
