Pirohy s bylinkami a balkánským sýrem

1

Cibuli a bylinky nakrájejte najemno, balkánský sýr nastrouhejte.

2

V pánvi rozehřejte olej. Orestujte cibuli dozlatova.

3

Orestovanou cibuli promíchejte s nakrájenými bylinkami a nastrouhaným sýrem. Opepřete.

4

Mouku smíchejte se solí, 2 lžícemi oleje a vodou. Hněťte tak dlouho, dokud těsto není poddajné.

5

Těsto vyválejte na plát tenký cca 3 mm. Skleničkou vykrajujte kolečka.

6

Do středu každého kolečka dejte 1 lžíci náplně. Okraje přehněte a prsty spojte. Pokud chcete vlnité okraje, použijte formičku na taštičky či ozdobné vykrajovátko.

7

Hotové pirohy vložte do vroucí osolené vody a vařte 3 minuty nebo dokud nevyplavou na povrch. Poté je sceďte a nechte okapat.

8

Pirohy promíchejte s rozehřátým máslem. Podávejte s nastrouhaným balkánským sýrem a bylinkami.