kaufland.cz/onlinekucharka

Piškotová bábovka

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

139/580

kcal / kJ
20 g

sacharidů
3 g

bílkovin
5 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

139/580 kcal/kJ,

20 g sacharidů,

3 g bílkovin,

5 g tuků

Ingredience (16 kusů)

220 g	polohrubé mouky
140 g	moučkového cukru
65 g	másla
5	vajec
1	vanilkový cukr
0.5	prášku do pečiva
2 lžíce	krupice
1 lžička	citronové kůry
	tuk na vymazání formy

Tip

Do těsta na bábovku můžeme přidat i trochu mletých ořechů nebo rozinky naložené v rumu.

Postup

Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli na tuhý sníh. Mouku prosejeme a smícháme s práškem do pečiva. Máslo rozpustíme a necháme trochu vychladnout.

Do žloutkové pěny nejprve vmícháme mouku, citronovou kůru, máslo a nakonec i sníh z bílků.

Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme krupicí. Zalijeme těstem a dáme péct do trouby rozehřáté na 170 °C. Pečeme asi 45 minut.