kaufland.cz/onlinekucharka

Pivní polévka

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

604/2529

kcal / kJ
31 g

sacharidů
8 g

bílkovin
50 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

604/2529 kcal/kJ,

31 g sacharidů,

8 g bílkovin,

50 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 ml	hovězího vývaru
300 ml	tmavého piva
4	plátky chleba
250 ml	tučné smetany
2	žloutky
150 g	slaniny nebo špeku
1	cibule
	sůl, pepř

Tip

Na chlebovou polévku používáme pšeničnožitný nebo tmavší žitný chléb. Můžeme takto zužitkovat i starší tvrdší chléb, který bychom jinak vyhodili.

Postup

Ve větším kastrolu rozehřejeme na kostičky nakrájený špek. Necháme jej pustit tuk a vypéct dokřupava. Kostičky špeku poté sebereme a na zbylém tuku necháme zesklovatět cibuli nakrájenou nadrobno.

Do kastrolu přidáme chléb, pivo a vývar. Vaříme asi 15 minut, dokud se chléb úplně nerozvaří. Dochutíme solí a pepřem, odstavíme a popřípadě ještě rozmixujeme.

V misce rozmícháme smetanu se žloutky, dochutíme solí a pepřem a vmícháme do polévky. Polévku podáváme s křupavými kousky špeku a chlebovými krutony.