kaufland.cz/onlinekucharka

Plněné krůtí rolky s broskví a květákem

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

393/1645

kcal / kJ
24 g

sacharidů
36 g

bílkovin
15 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

393/1645 kcal/kJ,

24 g sacharidů,

36 g bílkovin,

15 g tuků

Ingredience (4 porce)

4	krůtí řízky (cca 500 g)
120 g	sušených švestek bez pecky
0.5	malého květáku
2	broskve
60 g	blanšírovaných mandlí
3 lžíce	olivového oleje
50 ml	drůbežího vývaru
	pár větviček tymiánu a oregana
	čerstvě mletý pepř
	sůl

Tip

Omáčku můžete zjemnit 1 lžící smetany.

Postup

Bylinky umyjeme, usušíme, otrháme a nasekáme. Bylinky nemícháme dohromady. Krůtí řízky opláchneme, osušíme, rozklepeme, osolíme a opepříme.

Krůtí plátek rozprostřeme a do spodní části dáme švestky a tymián. Plátek odzdola nahoru stočíme do rolády a zafixujeme vždy alespoň 3 párátky.

Květák důkladně opláchneme a rozdělíme na malé růžičky. Broskve také umyjeme, rozpůlíme, zbavíme pecky a nakrájíme na širší měsíčky.

Mandle opečeme na pánvi dozlatova a odložíme stranou.

Na pánvi zahřejeme 1 lžíci olivového oleje, krůtí rolky zprudka orestujeme ze všech stran a vyndáme stranou. Zbylý olej vlijeme do pánve a orestujeme v něm růžičky květáku. Jakmile je květák opečený, zalijeme ho drůbežím vývarem, rolky vložíme zpět do pánve, přiklopíme a vaříme cca 7 až 8 minut.

Nakonec do pánve přidáme plátky broskví, přivedeme k varu, osolíme, opepříme. Rolky servírujeme posypané mandlemi a oreganem.