Podzimní dýňová pizza
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
484/2023kcal / kJ
-
60 gsacharidů
-
8 gbílkovin
-
21 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
484/2023 kcal/kJ,
60 g sacharidů,
8 g bílkovin,
21 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 450 g | dýně (hokkaido) |
| 1 | červená cibule |
| 1 | stroužek česneku |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 1 | kyselé jablko |
| 2 | snítky tymiánu |
| sůl a čerstvě mletý pepř | |
| 1 | chlazené těsto na pizzu (cca 400 g) |
| 80 g | veganského strouhaného sýra |
Postup
- 1
Troubu předehřejte na 220 °C horní/spodní ohřev (horkovzdušná 200 °C).
- 2
Dýni omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na jemné měsíčky. Cibuli a česnek oloupejte, cibuli nakrájejte na jemné kroužky a česnek nasekejte nahrubo. Smíchejte polovinu dýně a cibuli, česnek, 2 lžíce olivového oleje a 2 lžíce vody a pečte na střední mřížce plechu vyloženého pečicím papírem asi 12 minut.
- 3
Jablko omyjte a zbavte jádřinců a nakrájejte na jemné měsíčky. Tymián omyjte, sceďte a otrhejte. Upečené měsíčky dýně rozmixujte najemno se 3 lžícemi vody a dochuťte solí a pepřem.
- 4
Těsto na pizzu rozválejte na plech vyložený pečicím papírem, rovnoměrně potřete dýňovým krémem a posypte zbylými plátky dýně, kolečky cibule, plátky jablka, lístky tymiánu a strouhaným sýrem a pečte v troubě 15 až 20 minut.
- 5
Osolte, opepřete, nakrájejte na kousky, pokapejte zbylým olivovým olejem a podávejte posypané čerstvými bylinkami a dýňovými semínky.
