Pohanka s pečenou zeleninou
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
287/1200kcal / kJ
-
50 gsacharidů
-
9 gbílkovin
-
5 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
287/1200 kcal/kJ,
50 g sacharidů,
9 g bílkovin,
5 g tuků
Ingredience (4 porce)
300 g | dýně |
300 g | mrkve |
250 g | nových brambor na pečení |
200 g | pohanky |
100 g | růžičkové kapusty |
1 | červená cibule |
sůl, pepř, olej |
Tip
-
Podáváme jako přílohu nebo samostatný lehký chod.
Postup
- 1
Dýni očistíme, oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostky. Mrkev očistíme, oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka. Brambory očistíme a nakrájíme na díky. Kapustu očistíme a překrojíme na polovinu.
- 2
Zeleninu dáme do zapékací misky, osolíme a opepříme. Zakápneme olejem, promísíme a dáme péct do trouby rozehřáté na 210 °C. Pečeme asi 30 až 40 minut do zezlátnutí. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky, kterými pohanku ozdobíme.
- 3
Pohanku uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě. Neměla by být úplně měkká, ale tak akorát na skus. Uvařenou pohanku scedíme a necháme vychladnout. Poté smícháme s upečenou zeleninou a podáváme.