kaufland.cz/onlinekucharka

Polévka z uzeného masa se smetanou

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

260/1086

kcal / kJ
12 g

sacharidů
28 g

bílkovin
10 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

260/1086 kcal/kJ,

12 g sacharidů,

28 g bílkovin,

10 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g	uzeného masa
0.5	mrkve
0.25	celeru
2	cibule
2 lžíce	másla
2 lžíce	mouky
1	bobkový list
5	kuliček pepře
5	kuliček nového koření
	sůl, pepř

Tip

Pokud pro přípravu použijeme již tepelně upravené uzené maso, můžeme výrobu vývaru přeskočit a použít hovězí vývar.

Postup

Uzené maso dáme vařit do vody s kořením, mrkví, celerem a polovinou cibule asi na 45 minut. Uvařené maso obereme a nakrájíme na kostičky. Vývar scedíme.

Ve větším kastrolu rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět zbylou cibuli nakrájenou nadrobno. Poté zaprášíme moukou, zamícháme a zalijeme uzeným vývarem. Přivedeme k varu a povaříme alespoň 15 minut. Poté můžeme přidat i uvařenou zeleninu z vývaru a rozmixujeme.

Před podáváním do polévky vložíme prohřát uzené maso. Dochutíme solí a pepřem a podáváme s chlebovými krutony.