kaufland.cz/onlinekucharka
Polévka z uzených žeber se zelím
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
227/949kcal / kJ
-
38 gsacharidů
-
6 gbílkovin
-
6 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
227/949 kcal/kJ,
38 g sacharidů,
6 g bílkovin,
6 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 1 kg | uzených žeber |
| 500 g | kysaného zelí |
| 500 g | brambor |
| 1 | cibule |
| 1 malý kousek | celeru |
| 1 | mrkev |
| 5 | kuliček pepře |
| 3 | kuličky nového koření |
| 3 | bobkové listy |
| sůl, kmín |
Postup
- 1
Uzená žebra propláchneme a dáme do hrnce s vodou a kořením. Pomalu přivedeme k mírnému varu. Mezitím oloupeme mrkev, celer a cibuli. Přidáme k žebrům a povaříme asi 60 minut.
- 2
Uvařená žebra vyjmeme a obereme z nich kousky masa. Vývar scedíme přes jemné sítko.
- 3
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Zelí scedíme. Obojí dáme do hrnce, okmínujeme, zalijeme vývarem a uvaříme doměkka (asi 25 minut). Přidáme kousky uzeného masa a podáváme.