kaufland.cz/onlinekucharka

Pomalu pečená krkovička v jablečném moštu

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

657/2747

kcal / kJ
5 g

sacharidů
26 g

bílkovin
59 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

657/2747 kcal/kJ,

5 g sacharidů,

26 g bílkovin,

59 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg	vepřové krkovičky v celku nebo na plátky
500 ml	jablečného moštu
4 lžíce	jablečného octa
1 lžíce	másla
	sůl

Tip

Nejlepší přílohou k pečeni jsou pečené brambory nebo bramborová kaše s mlékem a máslem.

Postup

Maso vyndáme z lednice a necháme jej alespoň hodinu při pokojové teplotě. Troubu rozehřejeme na 250 °C.

Maso ze všech stran osolíme a dáme v pekáčku péct do rozpálené trouby na 20 minut.

Teplotu v troubě ztlumíme na 150 °C, maso podlijeme moštem a octem, přiklopíme a pomalu pečeme 4 až 5 hodin, dokud není maso úplně měkké. Pokud pečeme krkovičku na plátky, necháme v troubě jen 1 hodinu.

Na konci maso vyndáme a dáme zakryté stranou do tepla. Šťávu z pekáče zbavíme přebytečného tuku a přendáme do kastrolu, kde ji na středním plameni vyvaříme do konzistence omáčky. Odstavíme, osolíme podle chuti a vmícháme lžíci másla. Ihned podáváme s hotovou pečení.