kaufland.cz/onlinekucharka

Pomerančová pěna s marcipánem

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

659/2759

kcal / kJ
79 g

sacharidů
14 g

bílkovin
30 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

659/2759 kcal/kJ,

79 g sacharidů,

14 g bílkovin,

30 g tuků

Ingredience (2 porce)

400 ml	pomerančové šťávy
100 g	marcipánu
100 ml	mléka
100 ml	smetany
3 plátky	želatiny
2	bílky
2 lžíce	pomerančového likéru
4 lžičky	cukru
1 lžička	medu
0.5 lžičky	kukuřičné mouky
	sůl

Tip

Zdobíme plátky nebo vyfiletovanými dílky pomeranče, čerstvou mátou či hoblinami čokolády.

Postup

Želatinu necháme nabobtnat podle návodu na obalu.

Mléko a 100 ml pomerančové šťávy zahřejeme, přidáme marcipán a rozmixujeme na pyré. Vmícháme želatinu.

Smetanu smícháme s cukrem a vyšleháme na šlehačku. Bílky se špetkou soli vyšleháme na sníh.

Do směsi s marcipánem postupně zapracujeme šlehačku i sníh z bílků. Promícháme, přendáme do zakryté nádoby a necháme alespoň 6 hodin vychladit.

Zbylou pomerančovou šťávu svaříme s medem. Přidáme škrob rozmíchaný ve lžíci vody a povaříme do zhoustnutí. Vychlazenou pěnu dávkujeme na talíře lžící a podáváme spolu s pomerančovou omáčkou.