kaufland.cz/onlinekucharka

Pórkové macchiato

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

218/914

kcal / kJ
8 g

sacharidů
3 g

bílkovin
18 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

218/914 kcal/kJ,

8 g sacharidů,

3 g bílkovin,

18 g tuků

Ingredience (4 porce)

2	pórky
1	střední brambora
1 litr	zeleninového vývaru
100 ml	smetany na šlehání
50 ml	šumivého vína
3 lžíce	krémového čerstvého sýra
2 lžíce	olivového oleje
2 lžičky	nasekaného estragonu
špetka	šafránu
	sůl, barevný pepř

Tip

V odlehčené variantě šlehačku nahradíme zakysanou smetanou.

Postup

Bramboru oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pórek očistíme, zbavíme zavadlých zelených listů a kořene a nakrájíme na tenká kolečka.

V hrnci rozehřejeme olej a osolený pórek na něm krátce podusíme do změknutí. Přidáme brambory, zalijeme vývarem a vaříme asi 15 až 20 minut do změknutí.

Odstavíme, přidáme krémový sýr, šumivé víno, estragon a rozmixujeme. Podáváme do vyšších sklenic nebo šálků a zdobíme našlehanou šlehačkou s trochou šafránu anebo lístky estragonu.