kaufland.cz/onlinekucharka
Pošírovaná vepřová panenka s bylinkami
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
365/1520kcal / kJ
-
20 gsacharidů
-
40 gbílkovin
-
15 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
365/1520 kcal/kJ,
20 g sacharidů,
40 g bílkovin,
15 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 1300 ml | vývaru |
| 600 g | vepřové panenky (nebo libové pečeně) |
| 200 g | brambor |
| 200 g | celeru |
| 200 g | mrkve |
| 200 g | kedlubny |
| 100 g | tučné zakysané smetany na vaření |
| 1 hrst | čerstvých bylinek (tymián, rozmarýn, libeček, majoránka) |
| 4 lžíce | nasekané petrželky |
| 1 | bobkový list |
| 2 | jalovce |
| 1 | hřebíček |
| 5 | kuliček pepře |
| 0.5 lžičky | omáčky worcester |
| sůl, pepř, muškátový oříšek |
Postup
- 1
Vepřové maso očistíme, osušíme a dochutíme solí a pepřem. V hrnci přivedeme k velmi mírnému varu bez velkých bublin 1 l vývaru. Přidáme bylinky, bobkový list, jalovec, pepř, hřebíček a vepřovou panenku. Zakryjeme a pošírujeme asi 25 až 30 minut.
- 2
Brambory, mrkev, celer a kedlubnu oloupeme a nakrájíme na stejně velké kostičky, které uvaříme doměkka ve zbylém vývaru. Zabere nám to asi 20 minut.
- 3
Uvařenou zeleninu zjemníme zakysanou smetanou a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Vepřovou panenku nakrájíme na plátky a podáváme se zeleninou. Zdobíme čerstvou nasekanou petrželkou.