kaufland.cz/onlinekucharka

Pošírovaný losos s cuketou a kukuřicí

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

501/2094

kcal / kJ
13 g

sacharidů
41 g

bílkovin
31 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

501/2094 kcal/kJ,

13 g sacharidů,

41 g bílkovin,

31 g tuků

Ingredience (4 porce)

4	filety z lososa (bez kůže)
4	vařené kukuřice
2	mladé cukety
100 ml	bílého vína
2 lžíce	olivového oleje
200 g	kořenové zeleniny (směs, např. mrkev, celer, pórek, cibule)
1	svazek čerstvého koření (např. tymián, estragon, saturejka)
	sůl, celý pepř, nové koření, bobkový list, ocet

Tip

Podáváme s pečivem nebo s pečenými bramborami. V létě můžeme zeleninu před zpracováním do salátu grilovat.

Postup

Bylinky svážeme společně s kořením do gázy nebo do části pórku. Mělkou pánev zalijeme vodou, přidáme bylinkový svazek, kořenovou zeleninu a mírně okyselíme octem. Přivedeme k mírnému varu téměř bez bublin a povaříme asi 20 minut.

Kukuřici očistíme, zbavíme středu a dáme do mísy. Cuketu očistíme a zbavíme konců. Poté ji nakrájíme na podélné tenké plátky a pak na drobné kostičky.

V pánvi rozehřejeme olivový olej. Přidáme cuketu, osolíme, opepříme a chvíli orestujeme. Zalijeme vínem, přidáme kukuřici a podusíme asi 5 až 8 minut do změknutí cukety.

Filety mírně osolíme a necháme chvíli odležet. Do připravené várky opatrně vložíme filety a povaříme asi 10 až 12 minut. Filet jsou hotové, když maso ve středu filetu lístkuje. Pošírované filety vylovíme, necháme okapat a servírujeme s letním salátem.