kaufland.cz/onlinekucharka
Přepuštěné máslo
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
233/974kcal / kJ
-
0 gsacharidů
-
0 gbílkovin
-
26 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
233/974 kcal/kJ,
0 g sacharidů,
0 g bílkovin,
26 g tuků
Ingredience (16 porcí)
| 500 g | másla |
Tip
-
Přepuštěné máslo skladujeme v zavřené nádobě v lednici. Takto upravené máslo se méně přepaluje, je vhodné na smažení (např. řízků).
Postup
- 1
Máslo na mírném plameni rozehřejeme v hrnci se silným dnem. Zahříváme jen tak, aby se z másla začaly pomalu vyplavovat bubliny, máslo nesmí škvířit.
- 2
Celkem to bude trvat asi 20 až 30 minut. Z másla sbíráme pěnu a vytrváme, dokud nepřestane bublat. Jakmile je máslo zcela bez vody, odstavíme jej a necháme trochu vychladnout.
- 3
Přepuštěné máslo přecedíme přes jemné plátýnko v cedníku do čisté nádoby s víčkem. Část másla u dna, která je zakalená, si necháme pro jiné účely.
