Rajské toasty s vejcem

do 15 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

311/1300

kcal / kJ
25 g

sacharidů
16 g

bílkovin
16 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

311/1300 kcal/kJ,

25 g sacharidů,

16 g bílkovin,

16 g tuků

Ingredience (4 porce)

8 plátků	toastového chleba
8	vajec
300 g	rajčat
1 hrst	bazalky
2 lžíce	olivového oleje
1 lžíce	bylinkového octa
	sůl, pepř

Tip

Podobně můžeme vejce s rajčata servírovat na opečené bagetě nebo tmavém žitném chlebu.

Postup

Rajčata očistíme a nakrájíme na drobné kostičky, které v míse promícháme s nasekanou bazalkou, olivovým olejem a bylinkovým octem. Dochutíme solí a pepřem.

Toasty opečeme dozlatova a dokřupava v toastovači.

Na mírně rozehřáté nepřilnavé pánvi připravíme vejce. Vajíčko opatrně vyklepneme a velmi pomalu dopékáme, aby v bílku nebyly bubliny. Žloutek by měl na konci zůstat polotekutý. Osolíme, opepříme a nandáme na toasty s rajčaty.