Rajský salát s křupavým tofu

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

208/870

kcal / kJ
11 g

sacharidů
13 g

bílkovin
12 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

208/870 kcal/kJ,

11 g sacharidů,

13 g bílkovin,

12 g tuků

Ingredience (4 porce)

600 g	cherry rajčat
250 g	bílého tofu
1	svazek koriandru
1	malá červená cibule
2 lžíce	oleje
1 lžíce	sójové omáčky
2 lžíce	olivového oleje
1 lžíce	vinného octa
	sůl, pepř

Tip

Servírujeme jako samostatný lehký chod nebo přílohu k výrazně kořeněným jídlům.

Postup

Tofu osušíme a nakrájíme na kostky, které opečeme dozlatova na rozehřátém oleji (zabere to na středním plameni asi 8 minut). Opečené kostky tofu zbavíme přebytečného tuku na ubrousku. Dáme do misky a promícháme se sójovou omáčkou.

Rajčata očistíme a rozpůlíme. Koriandr očistíme, osušíme a nasekáme nadrobno. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky.

V míse promísíme rajčata, cibuli a koriandr. Dochutíme solí, pepřem, vinným octem a olivovým olejem. Přidáme tofu kostky a podáváme.