Raw boršč salát

do 15 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

173/724

kcal / kJ
31 g

sacharidů
3 g

bílkovin
4 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

173/724 kcal/kJ,

31 g sacharidů,

3 g bílkovin,

4 g tuků

Ingredience (4 porce)

600 ml	čerstvé šťávy z červené řepy
100 g	kysaného zelí
4	červené řepy
2	větší mrkve
1 svazek	kopru
2 lžíce	olivového oleje
	sůl, pepř, jablečný ocet

Tip

Servírujeme např. s raw semínkovými krekry.

Postup

Mrkev i řepu oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, které dále nakrájíme na velmi tenké nudličky. Kopr propereme, osušíme a zbavíme stonků. Část necháme na ozdobu, zbytek nasekáme.

V míse promícháme mrkev, řepu a kopr. Zastříkneme olivovým olejem a dochutíme solí, pepřem a octem. Dáme do lednice a necháme odležet.

Do misek nejprve rozdělíme zakysané zelí, poté přidáme odleželou zeleninu a zalijeme šťávou z řepy. Zdobíme koprem a podáváme.