kaufland.cz/onlinekucharka

Řepný krém s citronovou kůrou a fetou

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

320/1340

kcal / kJ
21 g

sacharidů
9 g

bílkovin
22 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

320/1340 kcal/kJ,

21 g sacharidů,

9 g bílkovin,

22 g tuků

Ingredience (4 porce)

750 ml	drůbežího vývaru
500 g	červené řepy
200 g	sýru feta
100 ml	zakysané smetany na vaření
2	šalotky
1	brambora
1	mrkev
2 lžíce	olivového oleje
2 lžičky	čerstvě nastrouhané citronové kůry
	sůl, pepř

Tip

Polévku zdobíme krutony, olivovým olejem a pažitkou.

Postup

Zeleninu očistíme a oloupeme. Šalotku nakrájíme na drobné kostičky, zbytek na větší kostky.

Olej rozehřejeme v hrnci, přidáme šalotku a necháme zesklovatět. Vložíme mrkev a krátce orestujeme. Přidáme bramboru, červenou řepu, vývar a přivedeme k varu. Osolíme a povaříme asi 30 minut do změknutí zeleniny.

Odstavíme, rozmixujeme tyčovým mixérem a vmícháme citronovou kůru. Rozdělíme do talířů a do každého přidáme i zakysanou smetanu a rozdrobený sýr feta.