kaufland.cz/onlinekucharka
Vegetarianské
Řepný salát s rukolou a vejci
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
263/1101kcal / kJ
-
13 gsacharidů
-
14 gbílkovin
-
17 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
263/1101 kcal/kJ,
13 g sacharidů,
14 g bílkovin,
17 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 8 | vajec |
| 500 g | červené řepy |
| 1 vanička | čerstvé rukoly |
| 3 lžíce | olivového oleje |
| 3 lžíce | červeného vinného octa |
| sůl, cukr, pepř |
Tip
-
Servíruje s bílým pečivem jako salát nebo jako lehkou přílohu k masu.
Postup
- 1
Červenou řepu očistíme a uvaříme ve slupce v osolené vodě doměkka (asi 45 minut podle velikosti). Rukolu propereme a osušíme.
- 2
Vejce uvaříme natvrdo v osolené vodě (10 minut). Poté je zchladíme ve studené vodě a oloupeme. Nakrájíme na čtvrtiny.
- 3
Uvařenou řepu oloupeme a nakrájíme na dílky. Dáme do mísy s octem a olivovým olejem. Promícháme, osolíme a opepříme.
- 4
Na talíře rozložíme rukolu, přidáme červenou řepu, vejce a podáváme.
