Rizoto s hovězím masem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
913/3821kcal / kJ
-
95 gsacharidů
-
49 gbílkovin
-
37 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
913/3821 kcal/kJ,
95 g sacharidů,
49 g bílkovin,
37 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 600 g | vařeného hovězího masa z polévky |
| 400 g | mraženého hrášku |
| 400 g | rýže |
| 300 ml | vývaru |
| 200 g | žampiónů |
| 150 g | strouhaného sýra |
| 2 | mrkve |
| 2 | lžíce másla |
| sůl, pepř |
Tip
-
Do rizota takto můžeme zpracovat i uvařenou kořenovou zeleninu přímo z vývaru. Pro oživení chuti k ní přidáme čerstvé nasekané bylinky.
Postup
- 1
Rýži uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě doměkka (asi 20 minut).
- 2
Mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Žampiony očistíme a nakrájíme nadrobno. Vařené maso nakrájíme na malé kostičky.
- 3
Vývar přivedeme k varu, přidáme mrkev, osolíme a uvaříme doměkka (asi 15 minut). V druhé půli přidáme i žampiony a také uvaříme doměkka. Ke konci odstavíme, přidáme hrášek, nakrájené hovězí maso a vše společně ohřejeme.
- 4
Uvařenou rýži scedíme a necháme okapat. Vmícháme máslo, vařenou zeleninu, žampiony i hovězí maso. Osolíme, opepříme a v mícháme i trochu vývaru, aby se rizoto propojilo. Ke konci vmícháme i strouhaný sýr a podáváme.
