kaufland.cz/onlinekucharka

Rizoto s vepřovým masem a s houbami

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

625/2614

kcal / kJ
41 g

sacharidů
26 g

bílkovin
39 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

625/2614 kcal/kJ,

41 g sacharidů,

26 g bílkovin,

39 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g	vepřového masa (plecko, kýta)
500 ml	vývaru
200 g	mraženého hrášku
150 g	rýže
100 g	strouhaného eidamu
1	mrkev
1	cibule
1 hrst	sušených hub
2 lžíce	másla
	sůl, pepř, drcený kmín

Tip

Sušené hříbky můžeme nahradit žampiony, které orestujeme dozlatova.

Postup

Sušené houby namočíme ve vodě. Maso očistíme a nakrájíme na menší kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Máslo rozehřejeme, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Vložíme maso, osolíme, opepříme, okmínujeme a orestujeme dozlatova. Přidáme mrkev a scezené nakrájené houby. Zalijeme vývarem a dusíme do změknutí alespoň 30 minut.

Rýži uvaříme podle návodu v osolené vodě. K dušenému masu přidáme hrášek a necháme ho prohřát. Pak vmícháme rýží a podle potřeby dochutíme solí.

Rizoto upěchujeme do misky potřené olejem a vyklopíme na talíře. Zdobíme nastrouhaným sýrem.