kaufland.cz/onlinekucharka

Rybízový džem s malinami

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

283/1182

kcal / kJ
69 g

sacharidů
1 g

bílkovin
0 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

283/1182 kcal/kJ,

69 g sacharidů,

1 g bílkovin,

0 g tuků

Ingredience (16 porcí)

1 kg	červeného rybízu
500 g	malin
900 g	cukru
1	želírovací cukr

Tip

Do rybízové směsi můžeme přidat i část rybízu černého. K malinám zase můžeme přidat část ostružin.

Postup

Rybíz důkladně očistíme a zbavíme třapin. Maliny očistíme a necháme okapat na utěrce. Připravené ovoce pomeleme v mlýnku na ovoce a prosladíme polovinou cukru.

Dáme do hrnce a přivedeme k mírnému varu. Dusíme asi 15 minut, poté přidáme zbylý cukr s želírovacím cukrem a pokračujeme do zhoustnutí (asi 30 až 45 minut). Hustotu otestujeme na talířku, na který kápneme trochu marmelády. Pokud je správně hustá, po vychladnutí želíruje.

Hotovou marmeládu plníme do čistých sklenic, víčkujeme a na 10 minut otočíme dnem vzhůru. Otočíme zpět a necháme zcela vychladnout.