Rychlá rýže Jambalaya
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
374/1572kcal / kJ
-
28 gsacharidů
-
33 gbílkovin
-
16 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
374/1572 kcal/kJ,
28 g sacharidů,
33 g bílkovin,
16 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 1 litr | drůbežího vývaru |
| 400 g | kuřecích prsou |
| 100 g | mražených předvařených krevet |
| 100 g | klobásky chorizo |
| 100 g | rýže natural |
| 2 | červené papriky |
| 2 | stonky řapíkatého celeru |
| 1 | cibule |
| 1 | stroužek česneku |
| 2 lžíce | rostlinného oleje |
| 1 lžíce | čerstvých sekaných bylinek (tymián, petržel, pažitka) |
| sůl, pepř, chilli vločky |
Tip
-
Pro recept můžeme bez problémů použít i prsa krůtí.
Postup
- 1
Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na kostky. Krevety necháme rozmrznout na ubrousku. Chorizo nakrájíme na tenké plátky. Papriky očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli nasekáme nadrobno a oloupaný česnek rozdrtíme a nasekáme. Celer očistíme a nakrájíme na šikmé kostičky.
- 2
V pánvi rozehřejeme olej, přidáme kuřecí kostky, chorizo, krevety a osmahneme vše dozlatova. Maso pak dáme stranou a přidáme cibuli a česnek. Necháme zesklovatět, přidáme celer, papriku a krátce zasmahneme. Nakonec přidáme rýži, promícháme a vše zalijeme vývarem.
- 3
Přivedeme k varu a vaříme na mírném plameni asi 20 minut do změknutí. Přidáme maso a necháme jen krátce společně podusit. Dochutíme solí, pepřem a chilli vločkami. Ještě horké podáváme ozdobené bylinkami.
