kaufland.cz/onlinekucharka

Rychlé vepřové karbanátky na česneku

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

392/1639

kcal / kJ
2 g

sacharidů
15 g

bílkovin
36 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

392/1639 kcal/kJ,

2 g sacharidů,

15 g bílkovin,

36 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g	vepřového ořezu
400 ml	vývaru
1	cibule
1	vejce
6	stroužků česneku
1 lžíce	oleje
1 lžíce	másla
	sůl, pepř, majoránka, strouhanka, mouka

Tip

Podáváme s chlebem nebo se šťouchanými bramborami s cibulkou.

Postup

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme, dva stroužky prolisujeme a zbytek nakrájíme na tenké plátky. Vepřový ořez nameleme na strojku na maso.

Maso v míse smísíme s vejcem, prolisovaným česnekem a cibulí. Zahustíme strouhankou a dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Vypracujeme oválné karbanátky, které obalíme v trošce mouky.

V pánvi rozehřejeme olej, přidáme karbanátky a zprudka je orestujeme ze všech stran. Dáme stranou a ke zbylému tuku přidáme máslo a česnek. Orestujeme dozlatova, vrátíme karbanátky a zalijeme vývarem. Na mírném plameni pak odkryté podusíme asi 25 minut. Šťávu pod karbanátky zahustíme jen odpařením.