kaufland.cz/onlinekucharka

Rychlý chřest se slaninou

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

235/984

kcal / kJ
13 g

sacharidů
8 g

bílkovin
17 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

235/984 kcal/kJ,

13 g sacharidů,

8 g bílkovin,

17 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg	zeleného chřestu
100 g	slaniny
1	šalotka
2 lžíce	kapar
2 lžíce	olivového oleje
2 lžíce	vinného octa
1 lžíce	másla
1 lžička	dijonské hořčice
	sůl, pepř

Tip

Podáváme jako přílohu k masitým pečením a steakům z grilu.

Postup

Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno. V misce promícháme hořčici s octem a postupně zašleháme i olivový olej. Slaninu nakrájíme na kostičky a na mírném plameni na nepřilnavé pánvi vyškvaříme dozlatova.

Chřest očistíme, zbavíme konců a v dolní třetině oloupeme. Poté jej nakrájíme na poloviny nebo u delšího chřestu na třetiny. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme chřest a krátce jej orestujeme (asi 3 minuty). Osolíme, opepříme a podáváme společně se zálivkou, nadrobno nasekanou šalotkou, kostičkami slaniny a kaparami.