Rychlý mandlový dort s vanilkovým krémem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
420/1757kcal / kJ
-
27 gsacharidů
-
6 gbílkovin
-
33 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
420/1757 kcal/kJ,
27 g sacharidů,
6 g bílkovin,
33 g tuků
Ingredience (16 porcí)
| 200 g | polohrubé mouky |
| 100 g | tučného tvarohu |
| 4 lžíce | oleje (nebo rozpuštěného másla) |
| máslo na vymazání formy | |
| 2 lžíce | cukru |
| 4 lžíce | mléka |
| 2 lžičky | prášku do pečiva |
Na mandlovou krustu:
| 60 g | rozpuštěného másla |
| 100 g | plátků mandlí |
| 80 g | cukru |
| 1 lžíce | smetany |
| 1 | vanilkový cukr |
Na vanilkový krém:
| 250 g | změklého másla |
| 2 lžíce | cukru |
| 500 ml | mléka |
| 1 | vanilkový pudink |
Postup
- 1
Mouku prosejeme do mísy s práškem do pečiva. Přidáme cukr, mléko, olej, tvaroh a vypracujeme hladké těsto. Krustu vyrobíme smícháním másla, cukru, mandlí, smetany a vanilkového cukru.
- 2
Kulatou dortovou formu (cca 26 cm) vymažeme máslem. Na dno pak dáme těsto a potřeme mandlovou krustou. Dáme do trouby rozehřáté na 180 °C a pečeme asi 20 až 30 minut dozlatova.
- 3
Vanilkový pudink uvaříme podle návodu s mlékem a cukrem. Zakryjeme jej fólií, aby se na něm neudělal škraloup a necháme jej vychladnout.
- 4
Upečený korpus s krustou přendáme na mřížku a necháme vychladnout. Pak jej podélně nařízneme, abychom získali dvě stejně silné poloviny.
- 5
Máslo utřeme v robotu do pěny a postupně do něj zapracujeme vanilkový pudink. Vzniklý krém použijeme jako náplň pro oba díly korpusu. Dort opatrně sestavíme a před porcováním necháme pořádně odležet v chladu.