Rychlý Schwarzwaldský dort
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
183/768kcal / kJ
-
25 gsacharidů
-
8 gbílkovin
-
5 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
183/768 kcal/kJ,
25 g sacharidů,
8 g bílkovin,
5 g tuků
Ingredience (12 porcí)
| 1 | sklenice vypeckovaných višní |
| 400 g | nízkotučného tvarohu |
| 200 ml | smetany na šlehání |
| 100 g | cukru |
| 100 g | hladké mouky |
| 50 g | kukuřičného škrobu |
| 4 | vejce |
| 1 | vanilkový cukr |
| 1 lžíce | strouhané čokolády |
| 2 lžičky | prášku do pečiva |
| 2 lžičky | kakaa |
Tip
-
Pro ještě rychlejší verzi můžeme v nouzi použít již hotový piškotový korpus.
Postup
- 1
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky pak vyšleháme s cukrem do světlé pěny a z bílků vyšleháme tuhý sníh. Mouku smísíme s 20 g škrobu, kakaa a pečicím práškem.
- 2
Suchou směs nejprve opatrně smícháme se žloutky. Poté postupně a po dávkách přidáváme sníh z bílků. Hotové těsto rozprostřeme v tenké vrstvě na plech vystlaný pečicím papírem a pečeme asi 15 minut v troubě rozehřáté na 180 °C.
- 3
Z višní si uschováme asi 100 g a 4 lžíce šťávy na zdobení. Zbytek višní včetně šťávy dáme do rendlíku, kde je rozehřejeme, zahustíme zbylým škrobem a dochutíme zbývajícím cukrem. Tvaroh utřeme se smetanou dohladka.
- 4
Vychladlý piškot rozdělíme na dva pláty. Na spodní plát naneseme vrstvu zahuštěných višní a přidáme druhý plát, na který naneseme vrstvu tvarohu. Zdobíme uschovanými višněmi a strouhanou čokoládou.
