kaufland.cz/onlinekucharka

Rychlý stir fry z pangase

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

260/1089

kcal / kJ
9 g

sacharidů
32 g

bílkovin
10 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

260/1089 kcal/kJ,

9 g sacharidů,

32 g bílkovin,

10 g tuků

Ingredience (4 porce)

4 filety	z pangase
1	mražená zelenina do woku
2 stroužky	česneku
1	chilli paprička
2 lžíce	sójové omáčky
3 lžíce	slunečnicového oleje
1 lžíce	sezamu
1 lžíce	limetkové šťávy
1 lžíce	sezamového oleje
2 lžičky	cukru
	pepř

Tip

Podáváme s rýží nebo do woku zamícháme uvařené čínské nudle.

Postup

Filety očistíme, osušíme a nakrájíme na menší dílky. Česnek oloupeme, podrtíme a nasekáme nadrobno. Chilli papričku očistíme, zbavíme semínek a nakrájím na kolečka.

Rybí maso smícháme se sezamovým olejem, cukrem, chilli papričkou, česnekem, limetkovou šťávou a 2 lžícemi sójové omáčky. Necháme marinovat asi 15 až 20 minut. Poté rybu vyjmeme a přebytečnou marinádu setřeseme.

Ve woku nebo v hlubší pánvi rozehřejeme polovinu oleje, přidáme rybu a zprudka ji orestujeme ze všech stran dozlatova. Vyjmeme a dáme stranou.

Přidáme zbylý olej, necháme rozehřát a prudce restujeme mraženou zeleninu. Stačí jen krátce, aby se prohřála a zůstala křupavá.

Do woku vrátíme rybu, promícháme a podle potřeby dochutíme sójovou omáčkou, pepřem a limetkovou šťávou. Vmícháme sezam a ještě horké podáváme.