Rychlý tex-mex quiche
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
501/2100kcal / kJ
-
33 gsacharidů
-
22 gbílkovin
-
31 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
501/2100 kcal/kJ,
33 g sacharidů,
22 g bílkovin,
31 g tuků
Ingredience (8 porcí)
| 500 g | mletého masa (směs vepřového a hovězího) |
| 1 | balení listového těsta |
| 1 | plechovka červených fazolí (425 ml) |
| 1 | malá plechovka kukuřice (212 ml) |
| 200 g | pasírovaných rajčat z plechovky |
| 100 g | zakysané smetany |
| 60 g | strouhaného sýra na zapékání |
| 50 g | tortilla chipsů |
| 1 | cibule |
| 1 | stroužek česneku |
| 1 | červená paprika |
| 2 lžíce | rostlinného oleje |
| 2 lžíce | mouky |
| 2 lžíce | nasekaných bylinek (oregano, máta, koriandr, petržel) |
| sůl, cukr, kajenský pepř, římský kmín |
Tip
-
Zdobíme čerstvým koriandrem nebo listovou petrželí.
Postup
- 1
Oloupanou cibuli nasekáme nadrobno, vyloupnutý stroužek česneku podrtíme a nasekáme. Papriku očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostky.
- 2
V pánvi na rozehřátém oleji necháme zesklovatět cibuli a česnek. Přidáme maso, papriku a osmahneme dozlatova. Přidáme pasírovaná rajčata a krátce podusíme. Dochutíme solí a pepřem.
- 3
Zakysanou smetanu smícháme s moukou a bylinkami. Dochutíme solí, cukrem, kajenským pepřem a římským kmínem.
- 4
Do formy na quiche rozložíme listové těsto a zarovnáme jej hezky k okrajům. Těsto potřeme smetanou. Přidáme masovou směs, scezené fazole a kukuřici. Posypeme tortilla chipsy, sýrem a dáme do trouby rozehřáté na 200 °C. Pečeme asi 30 minut dozlatova. Nakrájené na díly pak podáváme.
