kaufland.cz/onlinekucharka

Šafránové rizoto s krevetami

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

402/1682

kcal / kJ
46 g

sacharidů
26.3 g

bílkovin
13.7 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

402/1682 kcal/kJ,

46 g sacharidů,

26.3 g bílkovin,

13.7 g tuků

Ingredience (4 porce)

150 g	krevet
2	šalotky
2 stroužky	česneku
2 lžíce	slunečnicového oleje
	sůl a pepř
200 g	rýže na rizoto (arborio)
	šafránu
2 dcl	bílého vína
500 ml	zeleninového vývaru
2 lžíce	citrónové šťávy
4 plátky	másla
100 g	nastrouhaného parmazánu

Postup

Krevety očistěte. Šalotku a česnek oloupejte a nakrájejte najemno.

V hlubší pánvi rozehřejte olej. Orestujte krevety dozlatova. Poté je osolte, opepřete, vyjměte a dejte bokem.

Do pánve dejte nakrájenou šalotku a česnek. Orestujte dozlatova.

Vmíchejte rýži, šafrán a restujte další 3 minuty.

Přidejte víno a nechte odpařit. Pak vlijte naběračku zeleninového vývaru. Na mírném stupni vařte, dokud se všechen vývar nevstřebá. Pak přidejte další naběračku vývaru. Takto pokračujte, dokud není rýže měkká na skus.

Rizoto podle chuti osolte a opepřete. Přidejte citrónovou šťávu, máslo a nastrouhaný parmazán.

Podávejte s orestovanými krevetami.