kaufland.cz/onlinekucharka

Salát z čerstvých žampiónů

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

98/411

kcal / kJ
8 g

sacharidů
4 g

bílkovin
5 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

98/411 kcal/kJ,

8 g sacharidů,

4 g bílkovin,

5 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g	čerstvých žampionů
1	svazek hladkolisté petržele
1	menší salátová nebo červená cibule
2 lžíce	vinného octa
3 lžíce	olivového oleje
1 lžička	dijonské hořčice
	sůl, pepř

Tip

Pro salát vybíráme pouze ty nejhezčí a nejčerstvější houby. Znečištěné, starší nebo zapařené houby nejsou pro čerstvou úpravu vůbec vhodné.

Postup

V misce spolu smícháme dijonskou hořčici, ocet a trochu mletého pepře. Promícháme a metličkou zašleháme olivový olej. Do vzniklé zálivky přidáme cibuli nakrájenou na velmi tenké plátky a necháme několik minut odstát.

Žampiony očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Petržel také očistíme, osušíme a jednotlivé lístky oddělíme a nakrájíme nadrobno.

V míse pak spolu opatrně smícháme žampiony, zálivku a petržel. Osolíme, opepříme a ihned podáváme s bílým pečivem.