Sezamové bramborové placičky s fazolkami

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

542/2274

kcal / kJ
39 g

sacharidů
15 g

bílkovin
36 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

542/2274 kcal/kJ,

39 g sacharidů,

15 g bílkovin,

36 g tuků

Ingredience (4 porce)

600 g	brambor
450 g	zelených fazolek
150 g	klíčků
150 g	čerstvého krémového sýra
2	mrkve
4 lžíce	sezamových semínek
3 lžíce	oleje
3 lžíce	sójové omáčky
3 lžíce	bílého vinného octa
2 lžíce	másla
1 lžíce	sezamového oleje
1 lžička	medu
	sůl, pepř, chilli vločky

Tip

Samotné bramborové placičky se sezamem používáme i jako běžnou přílohu.

Postup

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme doměkka v osolené vodě asi 20 minut. Sezam opražíme nasucho na pánvi. Fazolky očistíme, zbavíme konců a rozpůlíme. Poté je povaříme asi 10 minut do poloměkka. Mrkev oloupeme a nakrájíme na velmi tenká kolečka. Klíčky očistíme.

Olej, sezamový olej, sojovou omáčku, ocet a med rozmícháme. Dochutíme solí, pepřem a chilli vločkami. Scezené fazolky pak smícháme s mrkví, klíčky a dresinkem.

Uvařené brambory scedíme a rozmačkáme spolu s čerstvým krémovým sýrem. Dochutíme solí, pepřem a chilli vločkami. Vytvarujeme do 8 placiček, které obalíme v sezamu a osmažíme dozlatova na másle. Sezamové placičky podáváme se salátem.