Skleničkový dort s mandarinkami
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
663/2780kcal / kJ
-
79 gsacharidů
-
11 gbílkovin
-
26 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
663/2780 kcal/kJ,
79 g sacharidů,
11 g bílkovin,
26 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 175 g | cukru |
| 150 g | polohrubé mouky |
| 60 g | kukuřičného škrobu |
| 3 | vejce |
| 5 lžic | horké vody |
| 1 | vanilkový cukr |
| 2 lžičky | prášku do pečiva |
| tuk na vymazání formy |
Na náplň:
| 250 ml | smetany ke šlehání |
| 150 g | tučného tvarohu |
| 100 g | zakysané smetany |
| 1 plechovka | mandarinek |
| 6 | marshmallow pusinek s čokopolevou |
| 2 lžíce | cukru |
| 2 | ztužovače šlehačky |
| citronová šťáva |
Tip
-
Zdobíme oplatkou, hoblinami čokolády, dílky mandarinek a čerstvou mátou.
Postup
- 1
Vejce vyšleháme s vodou do pěny. Přidáme cukr, vanilkový cukr a šleháme další 2 minuty. Mouku, škrob a prášek do pečiva promícháme a opatrně zapracujeme do vyšlehané směsi.
- 2
Připravené těsto na korpus vylijeme do vymazané dortové formy (nebo na plech) a pečeme asi 25 až 30 minut v troubě rozehřáté na 180 °C.
- 3
Mandarinky scedíme. Z marshmallow pusinek odkrojíme piškot na spodní straně a dáme stranou.
- 4
Pusinkovou náplň pak utřeme s tvarohem, zakysanou smetanou, cukrem a dochutíme trochou citronové šťávy. Smetanu vyšleháme se ztužovačem na pevnou šlehačku a také zapracujeme do krému.
- 5
Upečený piškot necháme vychladnout a podle potřeby rozkrojíme na tenké pláty, ze kterých s pomocí sklenice vykrajujeme jednotlivá kolečka (12 ks). Dortíky pak vrstvíme do sklenic. Střídáme piškot, náplň a mandarinky (viz fotografie).
