Skořicové šneky s ořechy

1

Nejdříve si připravíme těsto. V rendlíku ohřejeme máslo, přidáme mléko a dáme stranou. Do mísy dáme mouku, instantní kvasnice a dobře promícháme. Dále přidáme cukr, špetku soli a směs mléka a rozpuštěného másla. Promícháme a vařečkou vyhnětáme alespoň 5 až 10 minut na vláčné nelepivé těsto. Mísu zakryjeme a dáme kynout do tepla alespoň na hodinu.

2

Mezitím si přichystáme náplň. Změklé máslo vyšleháme spolu s cukrem a skořicí do hladké pěny.

3

Vykynuté těsto přemístíme na pomoučený vál a rozválíme na obdélníkový plát, který bude tenký asi půl až jeden centimetr. Rozválené těsto pomažeme vyšlehaným máslem, posypeme nasekanými ořechy a svineme do rolády.

4

Z rolády okrajujeme 4 cm tlusté šneky, které klademe na plech vystlaný pečicím papírem. Mezery mezi jednotlivými šneky by měly být asi 2 cm. Každý šnek ještě ze strany trochu potřeme máslem. Plech zakryjeme a necháme odležet dalších 20 minut. Mezitím si rozehřejeme troubu na 180 °C.

5

Po dokynutí šneky pečeme v troubě asi 20 až 25 minut. Hotové je necháme vychladnout a podáváme.