kaufland.cz/onlinekucharka

Sladkokyselé cukety

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

74/309

kcal / kJ
15 g

sacharidů
2 g

bílkovin
0 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

74/309 kcal/kJ,

15 g sacharidů,

2 g bílkovin,

0 g tuků

Ingredience (8 porcí)

1 kg	větších cuket
250 ml	octa (8 %)
750 ml	vody
1 lžíce	hořčičných semínek
5	stonků kopru
10	kuliček nového koření
10	kuliček pepře
10	kuliček koriandru
30 g	soli
100 g	cukru

Tip

K cuketám můžeme do sklenic přidat cibuli nebo mrkev na kolečka. Menší cukety nekrájíme na proužky, ale na asi 5 cm dlouhé špalíčky napříč.

Postup

Cukety pořádně očistíme a umyjeme pod tekoucí vodou. Zbavíme je konců a nakrájíme na asi 2 cm silné proužky přibližně ve výši zavařovacích sklenic. Vodu, ocet, sůl, kopr a koření krátce svaříme v kastrolu a přecedíme.

Cuketu plníme do sklenic s víčkem (Omnia), poté je zalijeme lákem a zavíčkujeme. Cukety sterilujeme při teplotě 100 °C po dobu 20 minut. Po dokončení sterilizace zavařovací sklenice zchladíme ve vodě, aby se cukety úplně nerozvařily.