kaufland.cz/onlinekucharka

Slávky na pivu

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

168/705

kcal / kJ
4 g

sacharidů
22 g

bílkovin
7 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

168/705 kcal/kJ,

4 g sacharidů,

22 g bílkovin,

7 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg	čerstvých slávek
2	šalotky
4	stroužky česneku
1	belgické pivo (300 ml)
1	svazek listové petržele
2 lžíce	olivového oleje
1 lžíce	másla
	sůl

Tip

Podáváme s bílou křupavou bagetou k belgickému pivu. Připravíme i misky na odkládání skořápek.

Postup

Slávky propláchneme pod tekoucí vodou a vyřadíme všechny poškozené kusy (prasklé a ty, které zůstávají otevřené i po poklepání). Mušle pak důkladně vydrhneme a zbavíme případných nečistot a řas.

Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme nakrájíme na tenké plátky. Petržel očistíme a zbavíme stonků.

V hrnci rozehřejeme olej, přidáme šalotku s česnekem, osolíme a necháme pomalu zesklovatět. Přidáme mušle, zalijeme pivem, přiklopíme a zesílíme plamen. Za občasného protřepání mušle vaříme asi 15 minut, dokud se neotevřou.

Sundáme poklici, přidáme petržel a promícháme. Část piva necháme odvařit, vmícháme máslo, dobře promícháme a pak ihned podáváme.