Šlehačková bábovka s borůvkovou polevou
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
199/1251kcal / kJ
-
40.1 gsacharidů
-
5.9 gbílkovin
-
12.6 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
199/1251 kcal/kJ,
40.1 g sacharidů,
5.9 g bílkovin,
12.6 g tuků
Ingredience (10 porcí)
| máslo na vymazání formy | |
| 3 | vejce |
| 150 g | cukru krystal |
| 150 g | hladké pšeničné mouky |
| 100 g | polohrubé mouky + na vysypání formy |
| 1 lžička | kypřícího prášku |
| 1 špetka | soli |
| 150 ml | smetany ke šlehání |
Na polevu:
| 50 g | mražených borůvek |
| 50 ml | smetany ke šlehání |
| 100 g | bílé čokolády |
Postup
- 1
Formu na bábovku vymastěte máslem a vysypte polohrubou moukou.
- 2
Vejce vyšlehejte s cukrem do světle žluté pěny.
- 3
Promíchejte hladkou a polohrubou mouku, kypřící prášek a sůl.
- 4
Do vyšlehaných vajec přimíchejte sypké suroviny a také smetanu ke šlehání.
- 5
Těsto vlijte do formy na bábovku. Pečte 50-60 minut v troubě vyhřáté na 165 °C. Po upečení nechte zcela vychladnout na mřížce.
- 6
Připravte polevu. Borůvky a smetanu dejte do hrnce. Zahřívejte, dokud se borůvky zcela nerozvaří.
- 7
Rozvařené borůvky propasírujte, abyste odstranili slupky a semínka.
- 8
Propasírované borůvky se smetanou promíchejte s bílou čokoládou. Nad horkou vodní lázní nechte čokoládu rozpustit.
- 9
Upečenou a vychladlou bábovku polijte připravenou polevou. Ozdobte cukrovým zdobením, borůvkami a čerstvou mátou.
- 10
Spotřebujte do 3 dní.
