Smažené čínské nudle s krevetami
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
575/2407kcal / kJ
-
64 gsacharidů
-
31 gbílkovin
-
21 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
575/2407 kcal/kJ,
64 g sacharidů,
31 g bílkovin,
21 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 1 plechovka | kokosového mléka (cca 400 g) |
| 400 g | vyloupaných předvařených krevet |
| 250 g | čínských nudlí |
| 50 ml | jablečného octa |
| 100 g | luskového hrášku |
| 0.5 | ananasu |
| 1 | mrkev |
| 1 svazek | jarní cibulky |
| 1 | chilli paprička |
| 1 stroužek | česneku |
| 2 lžíce | sójové omáčky |
| 1 lžíce | sezamového oleje |
| 1 lžíce | kukuřičného škrobu |
| sůl, pepř, cukr, tabasco |
Tip
-
Zdobíme koriandrem, perilou nebo thajskou bazalkou. Ponechat stranou si můžeme i část jarní cibulky.
Postup
- 1
Nudle připravíme pro použití podle návodu na obalu.
- 2
Ananas oloupeme, zbavíme tuhých částí a nakrájíme na malé kostičky. Očištěnou cibulku nakrájíme na šikmá kolečka. Chilli papričku zbavíme jádřince a nakrájíme na velmi tenké nudličky. Oloupaný česnek rozdrtíme a posekáme. Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky. Lusky hrášku překrojíme na šikmé dílky.
- 3
Ve woku nebo ve větší pánvi rozpálíme olej a krátce v něm orestujeme krevety s česnekem. Dáme stranou.
- 4
Do pánve postupně přidáme všechnu zeleninu a zprudka restujeme asi 3 až 5 minut. Zalijeme octem, sójovou omáčkou a kokosovým mlékem. Stranou si rozmícháme škrob v trošce vody, přidáme do omáčky a necháme zhoustnout.
- 5
Do pánve vrátíme krevety, přidáme nudle, promícháme a dochutíme solí, cukrem, pepřem a tabascem. Ihned podáváme.
