kaufland.cz/onlinekucharka
Smažené rybí filé v kokosovém kabátku
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
603/2523kcal / kJ
-
64 gsacharidů
-
33 gbílkovin
-
24 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
603/2523 kcal/kJ,
64 g sacharidů,
33 g bílkovin,
24 g tuků
Ingredience (2 porce)
| 2 | rybí filety (každý asi 150 g, treska nebo pangas) |
| 150 ml | kokosového mléka |
| 150 ml | rybího vývaru |
| 100 g | divoké rýže |
| 1 | vejce |
| 40 g | strouhaného kokosu |
| 20 g | strouhanky |
| 2 lžíce | rostlinného oleje |
| 2 lžíce | mouky |
| 1 lžíce | limetkové šťávy |
| 0.5 lžičky | medu |
| 0.5 lžičky | škrobu |
| 1 lžička | světlé kari pasty |
Postup
- 1
Divokou rýži uvaříme podle návodu na obalu.
- 2
Kokosové mléko s vývarem přivedeme k varu a krátce povaříme. Přidáme škrob, rozmícháme a dochutíme kari pastou, solí a pepřem.
- 3
Rybí filety očistíme a osušíme ubrouskem. Poté je potřeme směsí medu a limetkové šťávy, osolíme a obalíme v mouce. V jedné misce rozšleháme vejce. V druhé pak smícháme strouhanku s kokosem.
- 4
V mouce obalené filety namočíme ve vejci a nakonec ze všech stran důkladně obalíme ve směsi kokosu a strouhanky.
- 5
Obalené filé pak smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Z obou stran dohromady asi 8 až 10 minut. Podáváme s rýží a kari omáčkou.
