kaufland.cz/onlinekucharka

Smažené rybí filé v kokosovém kabátku

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

603/2523

kcal / kJ
64 g

sacharidů
33 g

bílkovin
24 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

603/2523 kcal/kJ,

64 g sacharidů,

33 g bílkovin,

24 g tuků

Ingredience (2 porce)

2	rybí filety (každý asi 150 g, treska nebo pangas)
150 ml	kokosového mléka
150 ml	rybího vývaru
100 g	divoké rýže
1	vejce
40 g	strouhaného kokosu
20 g	strouhanky
2 lžíce	rostlinného oleje
2 lžíce	mouky
1 lžíce	limetkové šťávy
0.5 lžičky	medu
0.5 lžičky	škrobu
1 lžička	světlé kari pasty

Tip

Podobně můžeme ve směsi kokosu obalovat i kuřecí prsa.

Postup

Divokou rýži uvaříme podle návodu na obalu.

Kokosové mléko s vývarem přivedeme k varu a krátce povaříme. Přidáme škrob, rozmícháme a dochutíme kari pastou, solí a pepřem.

Rybí filety očistíme a osušíme ubrouskem. Poté je potřeme směsí medu a limetkové šťávy, osolíme a obalíme v mouce. V jedné misce rozšleháme vejce. V druhé pak smícháme strouhanku s kokosem.

V mouce obalené filety namočíme ve vejci a nakonec ze všech stran důkladně obalíme ve směsi kokosu a strouhanky.

Obalené filé pak smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Z obou stran dohromady asi 8 až 10 minut. Podáváme s rýží a kari omáčkou.