kaufland.cz/onlinekucharka

Smažený sumeček s bramborovým salátem

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

540/2260

kcal / kJ
60 g

sacharidů
48 g

bílkovin
12 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

540/2260 kcal/kJ,

60 g sacharidů,

48 g bílkovin,

12 g tuků

Ingredience (4 porce)

4	filety sumečka
1 kg	brambor
1	sladká cibule
2	lžíce kaparů
2	hrsti čerstvé petržele
1	lžíce másla
50 g	mouky (na obalení)
	olej na smažení
	sůl
	pepř
	cukr
	ocet

Tip

Podobným způsobem můžeme upravit i další podobné ryby - pangasius, tilápie.

Postup

Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě (asi 25 minut).

Filety očistíme, osušíme a rozdělíme na menší porce, které osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Petrželku nasekáme nahrubo.

Uvařené brambory ještě teplé oloupeme a nakrájíme na kostky. Dáme do mísy. Přidáme cibuli, kapary, máslo a petržel. Promícháme a dochutíme solí, pepřem, cukrem a trochou octa. Necháme chvíli odležet.

Díly sumečka obalíme v mouce a smažíme ve vyšší vrstvě oleje z obou stran dozlatova (asi 8 minut podle výšky filetu). Podáváme společně s odleželým salátem.