kaufland.cz/onlinekucharka

Špenátová polévka s kokosovým mlékem a chilli

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

158/661

kcal / kJ
8 g

sacharidů
4 g

bílkovin
13 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

158/661 kcal/kJ,

8 g sacharidů,

4 g bílkovin,

13 g tuků

Ingredience (4 porce)

	1 balený čerstvý špenát
750 ml	drůbežího vývaru
200 ml	kokosového mléka
1	cibule
2	stroužky česneku
1	čerstvá chilli paprička
1 lžíce	oleje
1 lžička	červené kari pasty
	sůl, pepř, limetková šťáva

Tip

Zdobíme zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami. Špenát můžeme nechat celý nebo polévku rozmixovat tyčovým mixérem na krém.

Postup

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Špenát propereme, necháme okapat a osušíme. Česnek oloupeme, podrtíme a nasekáme také nadrobno. Chilli papričku očistíme, zbavíme semínek a nakrájíme na kolečka.

V hrnci rozehřejeme olej, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme česnek, kari pastu a krátce orestujeme. Zalijeme kokosovým mlékem a vývarem. Přivedeme k varu a povaříme asi 15 minut.

Vmícháme špenát a povaříme dalších 5 minut. Přidáme chilli papričku a už jen rozmícháme. Dochucujeme solí, pepřem a popřípadě i trochou limetkové šťávy.