Špenátový krém s vejci

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

329/1376

kcal / kJ
15 g

sacharidů
6 g

bílkovin
27 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

329/1376 kcal/kJ,

15 g sacharidů,

6 g bílkovin,

27 g tuků

Ingredience (4 porce)

800 ml	vývaru
200 ml	smetany
	125 g čerstvého baby špenátu
3	vejce natvrdo
1	cibule
2 lžíce	mouky
2 lžíce	másla
	sůl, pepř

Tip

Servírujeme s bílým pečivem.

Postup

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Špenát propereme a osušíme. Vejce oloupeme a nasekáme nadrobno.

V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme cibuli, osolíme a necháme zesklovatět. Zaprášíme moukou a restujeme na světlou jíšku. Zalijeme vývarem a povaříme asi 10 minut.

Vložíme špenát a vaříme dalších 5 minut. Odstavíme a rozmixujeme na hladký krém. Vmícháme smetanu a podle potřeby dochutíme. Ozdobíme nasekaným vejcem a podáváme.